中华文化之一、和谐社会及手机

写完之后才发觉这个标题开得比较大了。没关系，一一道来。

中华文化之一——黄酒

黄酒历史源远流长，尤其作为江浙一带盛行的酒文化，所扮演的角色可谓独树一帜。昨天陪见客户的时候，获悉了一种被当地人所欢迎的喝黄酒的方法。具体就是将黄酒和姜丝、红糖、话梅（或鸡蛋）一起加入黄酒中烫酒，温度切不可太高，网上大多称在38度左右的时候最为适宜。因为如果过高则有损原本的味道。今日试之果真较之前古怪的气味好多了。具体在以下网页中有介绍：

http://qqme.c.blog.163.com/blog/static/2531890020080184247742/

引用如下：

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　　温饮黄酒有益健康

　　黄酒酒精度较低，适于男女老少各类人群饮用。黄酒饮法有多种多样，秋冬季节宜热饮。在气温低于１０度以下的季节，将黄酒放在热水中烫热或隔火加热到４５℃左右即可，随温随饮。温后的加饭、花雕酒香扑鼻，细品慢酌，暖人胃肠，佐以大螃蟹、鱼鲜海味、最是相得益彰。

　　天冷喝烫热的黄酒，可减少体内热能的消耗及对胃的刺激。加热后的黄酒温和柔顺，乙醛等刺激性的有机物随温度升高而挥发掉，同时酒中的脂类芳香物质也会蒸发，可使黄酒味道更加芳香浓郁醇厚，驱寒暖身的效果也更佳。黄酒的最佳品评温度是在３８℃左右。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。

　　加料煮热滋补驱寒

　　与话梅或枸杞同煮：与干话梅同煮是为了调口感，用话梅味遮黄酒浓郁的窖香味。加枸杞同煮，有很好的保健作用，同时可加适量白糖。

　　与姜丝或姜片同煮：黄酒加点姜丝或姜片煮后饮用，能开胃健脾，驱寒祛湿，发汗生热，对腰背疼、手足麻木、震颤，风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。

　　与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮：其功效为滋补气血，对体质衰弱、元气降损、贫血、腹泻有疗效。

　　与活虾（捣烂后）同煮：将６０克活虾捣烂后与黄酒一起烧开后饮用，每日一次，连服三天，可治产后缺乳。

　　与鸡蛋同煮：将黄酒加温至摄氏８５度左右，打进一个鸡蛋呈蛋花状，再加红糖用小火熬片刻。经常饮用有补中益气、强健筋骨功效。可防治神经衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠健忘、肌骨萎缩等症。

　　饮黄酒在于养生，在于体味人生。黄酒芳而不烈，醉而不酗，柔中有刚的特点给黄酒带来了新的消费群体。黄酒采用新工艺，添加枸杞、蜂蜜等，色泽透明、口感爽口，满足了年轻消费者的口味要求，黄酒正在被年轻人用“古老表现时尚流行”。

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另外之前有个朋友也推荐过另一种喝黄酒的方法，就是用女儿红（或花雕）和香雪按照个人喜好的比例（可以先尝试1:1，随后在慢慢寻找自己喜欢的口味）混合调配，烫过之后再趁热引用，味道也较单独饮用其中任何一种更胜一筹。（香雪的比例是用来调整味道的浓淡。）

和谐社会

“二十一世纪什么最贵？——和谐”看过冯小刚导演的新作《非诚勿扰》的人相信都非常熟悉这句话。现在回想起来，觉得我党的先知先觉着实令人佩服。治理国家最希望看到的就是国泰民安，从而使自己的基业坚如磐石。那么目前看过来只有和谐才能最快地达成这个目的，就像我们提出的共产主义理想，大家都向往着这一天的早日到来。

其实之前在赋闲期间考虑的比较多的一个是客观与主观，另一个就是德行。其实看到我的Blog标题的人稍微留意一下就知道Alter Ego就是在讨论主观世界中的一个概念，那么现在暂且不表主、客观世界的东西，先来看看德行。所谓德行，古今中外有很多人都在谈论、探索这个命题，从苏格拉底的《美诺篇（Meno)》到老子的《道德经》等等，无不是在寻找着答案。陋以为，德行就是一种让别人能与自己和谐相处，并愿意帮助自己的能力，或者起码不会让别人做出与自己意愿相反的事情。就像人与自然之间的关系，真正达到水乳相溶、物我两忘。之前一直想不明白怎么做才算是有德行的人，现在想过来恐怕包容、大度和有毅力都是不可或缺的内容。通过今天摸黑起早在寒风中排队5个小时买火车票最后被告知没有票明天还要排队的过程不断得到提醒发觉和谐最重要。有时候要看清楚自己最终目的是什么，坚持下去，中间不要节外生枝也是一种德行的体现。因为，往往有时候节外生枝的成本很高、很高。同时要具备长远的眼光，很多人表面上的德行在时间面前都是不值一提的。

手机

面对目前铺天盖地的山寨手机电视购物广告，和Keso的《东拉西扯：山寨机行，国产手机不行》一文，以及刚刚在昨天获悉的Palm新手机Pre，以及最近不断看到很多Web2.0的网站都在给iPhone做客户端软件所受的刺激，不禁再次感叹我们的IT、通信类相关人才培养了这么多年，怎么08年还有这么多大学生失业，而09年这一数字还会进一步翻多倍攀升呢？并目前手机市场的科技含量也远落后于国外市场。仅仅是因为我们的知识产权方面做得不好吗？还是我们的人才不具有创新能力？

想想之前国内满大街看到最多的手机就是昂贵的摩托罗拉、诺基亚、三星和LG等品牌，现在见到最多的就是山寨手机，而在谷歌中国发布2008年度热榜之趣味榜中排在最热网络新词汇的第一位就是"山寨"（另外两个分别是 "囧"和"很黄很暴力" ） 。不难看出市场的发展趋势。其实一直以来由于国内的wifi等“高级服务”不能使用，以及电信行业的固有壁垒，使得像诺基亚之类的公司一直将手机做的还跟若干年前一样，而且据说诺基亚不同型号的手机很多的芯片和内部硬件部分都是一样的，可能这也就是为什么之前我一直被“为什么诺基亚的有些手机能卖的那么贵”所困扰的原因。因为我自以为了太多的理所应当。但是，我们都知道商业就是讲究盈利的，因此某种程度上来说，像诺基亚这样一个木材业工厂也是非常有商业手段的，即便是在一个盗版方面极度猖獗的国家。同时反过来看山寨手机，往往卖点上还真是急客户之所急，想客户之所想，并且价格低廉。因此，竞争总是对消费者有利的。而不像石油行业的促进垄断——“新浪新闻2009年01月08日 07:08：中石化中石油首签协议共降成本”。即便要保证国家命脉行业的控制权，但不要忘了“三个代表”的大旗！

当看到Palm Pre的时候，虽然没有了之前那么多自以为是的理所应当，但是还是不禁觉得有些方面跟iPhone有说不清楚、道不明的瓜葛。不论怎样，通过CES2009上的介绍我觉得它离我理想中的手机更近了一步。我一直就觉得手机应该就能像现在的宽带一样随时随地、低成本可定制安全性地上网，然后通过VoIP来进行高质量的语音、视频通讯。这也就是为什么中国移动搞出的3G以视频通话为宣传的时候我并觉得有什么噱头的原因，还有一直以来多为诟病的话费、短信收费方式。但是，当我们回想一下90年代我们要装一个电话需要4～5千元以及用ADSL拨号上网时低速度高收费，但对比现在却截然不同的时候，不禁就遇见了我们的手机收费的未来。但是前提是国家引入足够的竞争才能加快这一天的到来。

好吧，当国外已经用上了给手机设定闹钟在到达指定地点的时候提醒自己（以往我们是通过时间来设闹钟，iPhone可以通过GPS来设定），我们都还如火如荼地在电视上看到不厌其烦狂轰滥炸的山寨手机，同时潮人们不惜重金使用着阉割版的iPhone的时候，我想到的是“科学文化是第一生产力”，同时知识产权也能够成为一种好的商业盈利方式。但更为重要的是人才。